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首页 >> 马肉驴肉常识 >>全部 >> 青红椒炒马肉的做法
详细内容

青红椒炒马肉的做法

主料:马肉适量,青红椒、蒜杆适量

辅料:耗油、酱油、生分、盐、蒜米、米酒各适量

做法

1. 将马肉切成薄片,放少许耗油 酱油 盐 白酒 生粉 花生油腌制十分钟。

2. 青红椒蒜杆切好备用。

3. 分别炒好青 红椒 蒜杆,调味起锅备用。我这配料有点过笼了,颜色不好看也失去了辣椒的原味。

4. 热油,放入蒜米(喜欢辣的可以放点干辣椒)呛出味,放入腌制好的马肉,翻炒几下马肉变色后加入配菜,翻炒均匀出锅即可。


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