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马肉不能和什么一起吃

马肉不能和什么一起吃 除了常见的猪肉、牛肉,马肉也是可以食用的。在战争年代,马不仅是士兵们代步的工具,而且也是一种食物。马肉的主要功效体现在促进筋骨生长、健强腰脊。南方吃马肉的不多,一方面是因为马不是很常见,另一方面也是因为马肉在烹饪上不像猪肉、牛肉那么常见。那么马肉不能和什么一起吃呢? 马肉在枪弹问世以前曾是游牧民族经常食用的肉食之一,在我国已有5000多年的食用史。只是在煮或炒会有泡沫产生,且会发生恶臭,因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之。 由于马的数目并不多,因此算不上是普遍的肉类。然而马肉的品质比鸡肉或牛肉,含有更高价的蛋白质。 如果要强补蛋白质或担心患贫血症或肝脏病的人们,应多食用马肉。 据说食用马肉可使身体变得暖和,这是由于马肉含多量的肉色素的肌球蛋白的原因。而深红色的部分便是肌球蛋白。肌球蛋白可促进组织中氧气的运输,及确保机体的功能。由于可促进食物的代谢,因此可使身体感到暖和。

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