会员登录
更多
马肉,进口马肉,蒙古马肉
更多


马肉,进口马肉,蒙古马肉批发
更多


首页 >> 行业资讯 >>各地动态 >> 马肉之干拌马肚领
详细内容

马肉之干拌马肚领

  马肉之干拌马肚领!    今天我们给大家介绍一种马肚的吃法,也让各位爱吃的人事即能买到新鲜正品的马肉,也能正确的把它们吃掉,让各位不必但心,买到了马肉不知道怎么做好吃,好了废话不多说我们来看看具体的做法吧!      干拌马肚领      原料:马肚领500克,石灰100克,热水1000克,净姜、净葱、花椒粉、辣椒油、味精、料酒、精盐各适量。      做法:      1.石灰用热水1000克搅化,将马肚放入泡2小时,用刀刮尽黑皮,用水洗掉石灰味;将葱切成马耳形;姜切大块。      2.将净马肚用水煮熟,用凉水冲凉,片去油和筋,再用葱段、姜块、料酒、精盐和水将马肚煮烂,用原汤泡2小时,捞出晾凉。      3.将马肚片成薄片,用精盐、味精拌匀,等盐化后再加辣椒油、花椒粉、葱,拌匀即可。      特点:      麻辣鲜嫩,酒饭均宜。      烹饪要点:      如果没有石灰时,可用七成开水烫后再刮。百叶肚、蜂窝肚均可照此拌食,羊肚也可按此法做。

技术支持: 泰安市奇蚁信息科技有限公司(电话:18605387375) | 管理登录