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马肉价格持续飙升的原因

马肉价格持续飙升的原因 一、 环境原因: 随着草原自然环境的改变,草原沙漠化程度大幅度的增加,出现了越来越多的沙漠,原来绿油油的草原面积逐渐地变小,使得草原牧民放牧越来越困难,遍地是马的景象也是越来越少, 这就导致了马等动物的数量急剧减少,促使了马肉价格每年持续的飙升。环境沙漠化是导致马肉价格每年持续飙升的最主要原因。 二、 政策原因: 自2000年开始,政府部门就已经意识到问题的严重性,做出了退耕还林、防风治沙、禁止放养等一系列的政策,为了保护原生态草原,号召广大牧民实行圈养放牧等政策。但由于圈养成本远远高于放养成本,而且大量的放养牧民变成圈养牧民使得圈养市场的物资急剧缺乏、价格也是持续飙升,牧民们的利益空间越来越少,促使了原来靠放养和圈养生活的很大一部分牧民抛弃了这一行业,尤其是半耕半牧地区完全放弃了饲养马的行业,致使马数量的急剧下降,导致马资源缺乏价格持续飙升。 三、 出口量的增加: 前些年,南非一些国家包括乌拉圭、阿联酋、沙特、利比亚等国家从中国进口马肉,这无疑给中国本来就紧张的马肉市场雪上加霜。 四、 需求量增加 随着人民生活的提高,绝大多数人开始追求高营养的食品,尤其是马肉食品,低脂肪高热量并且营养丰富能增强人体的机能和体质,获得了广大人民群众的认可。前些年长江以南地区的人们不怎么吃马肉,都已海鲜为主,近些年来南方的人们开始青睐马肉,而且比北方人还会吃、能吃,导致马肉市场需求量急剧增加,而马的数量急剧减少,这种反差和矛盾预计将在未来的10年内保持不变。

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