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带皮驴肉的营养价值的体现

  带皮驴肉的营养价值的体现   带皮驴肉的营养价值从古至今一直被人们谈论着,且在一些古书中也记载着。      驴肉批发驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。   对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。驴肉是指驴的肉,它的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。   像是其中蛋白质的含量就很高,但是同时脂肪的含量 又比较低,这样即使是经常的食用也不会产生人体发胖。同时带皮驴肉还是种低胆固醇的保健食用品,经过检测其肌束非常的纤细,之间含有的脂肪含量少,这更增加了它食用的可口度。   不仅如此,带皮驴肉中的高级脂肪酸其中的不饱和芳芳酸较多,而亚由酸及亚麻酸比例饿都是比较多的,这使的它的生物学价值提高,它比同类的其它家畜肉质鲜美的原因,也在于氨基酸的含量是比较高的,这也是为什们说它肉质的美味度可与龙肉相媲美的原因。   在中医的理论角度来看,它还有着补气补血的功效,是一些病愈人士的滋补佳品。大家在网上通过搜索也可以得出带皮驴肉的相关信息,通过了解相信大家对它的功效以及食用效果都特别的认可。

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